Essen muss bei mir schnell zubereitet sein und aus frischen, vollwertigen Zutaten bestehen. Unkompliziert und lecker also.Diesen warmen Pastasalat gab es heute Mittag.
Zutaten:
- eine Handvoll Vollkornnudeln
- eine kleine Zucchini
- zwei Schwarzwurzeln (danke, Jenny ;)
- etwa 100 Gramm Paprika-Kapern Tofu von Taifun
- vier eingelegte Trockentomaten
- etwas Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Pasta, Schwarzwurzeln, Zucchini garkochen. Etwas abkühlen lassen. Tomaten und Tofu kleinschneiden und untermischen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würden. LECKER!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen